نعم كشفت الحشرات عن أكثر من ضعف كمية البروتين لكل 100 جرام من اللحوم والأسماك ، تحتوي الحشرات الحقيقية ، مثل حشرات المن ومتزلجين على البرك ، على ما بين 48 جرامًا و 74 جرامًا ، بينما تحتوي الصراصير على ما بين 23 جرامًا و 65 جرامًا من البروتين.

 

 

يُعتقد أنه لن يكون هناك ما يكفي من الأراضي لزيادة إنتاج اللحوم بما يكفي لتلبية الطلب. تعتبر صناعة اللحوم أيضًا أكثر ضررًا بالبيئة من تربية الحشرات بسبب الكمية الكبيرة من غازات الدفيئة التي تنبعث منها الماشية.

 

ومع ذلك ، تتوافر الحشرات بكثرة في جميع أنحاء العالم ، ولا تتطلب زراعتها مساحة كبيرة ، كما أنها تتطلب 2000 ضعف كمية المياه التي تنتجها الأبقار. هناك أكثر من 1900 نوع من الحشرات الصالحة للأكل للاختيار من بينها ، و 88 في المائة منها صالحة للأكل ، مقارنة بـ 40 في المائة فقط للحوم البقر ولحم الخنزير.

 

إذا كانت فكرة تناول الحشرات كاملة التحميص لا تروق لك ، فهناك طرق أخرى لإدراجها في نظامك الغذائي. يمكن استخدام دقيق الكريكيت المطحون لخبز الكعك والبسكويت والخبز ، بينما يمكن سحق المخلوقات الأخرى ورشها فوق البيتزا أو في لفائف. يمكنك أيضًا إضافة دقيق الحشرات إلى مخفوقات البروتين.