نبات الكاجو

شجرة دائمة الخضرة كبيرة وأصلها من البرازيل وأكثر نمو يكون في شمال شرق البرازيل. الكاجو من شعبة حقيقات الأوراق وفصيلة البلاذرية و من جنس البلاذر.

 

إنتاج الكاجو

تنبت فاكهة الكاجو مرة واحدة في السنة، ويعتقد ان الكثير من السكان كانوا يطلقون على الكاجو اسم فاكهة السنة. لون شجرة الكاجو برتقالي ومذاقها حلو. لم تعد الكاجو فقط حصرية في البرازيل وأصحبت موجودة في الكثير من الدول الإفريقية وخاصة في الموزمبيق فهي تنتج كميات عالية من الكاجو،

بالإضافة الى الهند ايضاً. المساحة الإجمالية للمناطق التي تزرع فيها الكاجو تبلغ تقريباً ٣٣.٩٠٠ كم مربع.وترتيب البلدان التي تنتج الكاجو في المرتبة الأولى فيتنام وتليها نيجيريا وبعدها الهند ثم البرازيل ونسبة انتاجها يكون اكثر من ٩٠٪؜ منالإنتاج في العالم.

 

 

استعمال الكاجو

في البرازيل يستعمل الكاجو للعصائر والحلويات وفي المأكولات والمكسرات ويستخرج منها زيوت ولها استعمالات طبية مثل علاج القرحاتالمعوية والمعدية، يحتوي على فيتامين A,E,D وتعمل كمضادات للأكسدة وتزيد من المناعة للجسم، يعد فاتحاً للشهية، ومقوي جيد للأعصاب، وهو مصدر للبروتين.

 

الأسماء الأخرى الذي قد يُعرف بها الكاجو

-سن العجوز

-مطعوجة

-ناب الجمل

-موزة

-كاجو حلبي

 

تفاصيل عن الكاجو

تعتبر شجرة الكاجو دائمة الخضرة ويذورها تنمو على شكل منحني، قد يكون ارتفاع شجرة الكاجو تقريباً ١٤ مومنها من يصل طولها الى ٦ امتار.

تتطلب زراعة الكاجو ظروف مناخية معينة وبيئة خاصة. تزرع شجرة الكاجو من البذور فتحتاج إلى تحتاج الى بذور ناضجة تبقى صالحة الى ٤ اشهر، وممكن أن تستمر مدة انبات البذور بعد الزراعة من٤ ايام الى ٣ اسابيع.

 شجرة الكاجو تحتاج تقريباً ٦ ساعات واكثر من ضوء الشمس فهي تنمو ببطء ولا تثمر اذا زُرِعت في الظل. يكون إزهار الكاجو في شهر نوفمبر ويستمر الى شهر يناير.

حصاد الكاجو

عندما يتحول لون الثمرة من الأحمر الى الرمادي يتم حصاد المحصول.