لماذا تؤثر الرائحة في الطعم؟

الكاتب: رامي -
لماذا تؤثر الرائحة في الطعم؟
بدقيق العبارة، يحدث الذوق فقط في الفم، وبفضله نشعر بالأحاسيس الأساسية الخمسة التي تلتقطها مستقبِلات التذوق أو براعم الذوق وهي: الحلاوة، والملوحة، والحموضة، والمرارة، و‘الأومامي’ Umami. لكن أنفك هو الذي يلتقطالرائحة التي قد تتعرف على نطاق أوسع بكثير على آلاف المركبات المتطايرة. إن مجموع هذين الإحساسين هو ما يعطي للطعام نكهة، ومن ثم يؤدي كلاهما دوراً مهماً في تجربتنا ككل مع الطعام.
شارك المقالة:
7 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

ماهو كيس الشعرأسبابه وأعرضه
ماهي مضاعفات تكبير الشفايف بالفلير والحد منها
ماهي أسباب التصبغات الجلدية وكيفية إزالتها بالليزر
معلومات عن مدة إلتئام الجروح بعد العمليات
معلومات عن عملية تجميل البطن وأخطارها
كيف تتم عملية تكبير الشفايف مضاعفاتها
ما هي عمليات طي المعدة واستطباباتها
كيف تتم عمليات تجميل الشفايف وأضرارها
ماهو فتق الحجاب الحاجز ودواعي إجراء العملية
ماهي أضرار ومضاعفات تضييق المهبل بالليزر
معلومات عن أسباب ومخاطر عملية تطويل القامة
ما هي خزعة الظهر وأضرارها
تعرف على أضرارعملية تكبير الشفايف
ماهي فوائد حقن الميزوثيرابي وآثارها الجانبية
ماهي أسباب خزعة الظهر أو البزل القطني وآثارها الجانبية
التصنيفات تصفح المواضيع دليل الشركات الطبية
youtubbe twitter linkden facebook