كيف تطبخ شوربة شوفان

الكاتب: رامي -
 كيف تطبخ شوربة شوفان
شوربة شوفان من أكثر أنواع الحساء فائدة بالرغم من أن الكثير من الأشخاص يجهلون طريقة تحضيرها وهي غير منتشرة أيضاً مثل شوربة الدجاج والخضار وغيرها من الأنواع المعروفة في كل مكان، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة وإضافة العديد من المكونات الأخرى إليها للحصول على فيتامينات وعناصر غذائية متعددة كما تعتبر مفيدة في وجبة الإفطار لأن قيمتها الغذائية عالية وتعطي طاقة للجسم في بداية اليوم.

طريقة عمل شوربة شوفان
أربعة أكواب من الماء البارد.
حبة من الكوسة متوسطة الحجم.
حبة من الجزر بدون قشر.
قطعة من الباذنجان مقشرة ومقطعة.
قطعة من البطاطس مقشرة ومقطعة.
حبة من البصل مبشورة.
قطعة من الطماطم متوسطة الحجم.
أربع فصوص من الثوم.
خمسة ملاعق من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعم.
ملعقتين من الزيت.
أربعة أكواب من البقدونس المفروم ناعم.
بهارات على حسب الرغبة مثل الملح والكمون والفلفل الأسود والقرفة والهيل والزعتر والزنجبيل.
مكعب من مرقة الدجاج أو اللحم.
خطوات تحضير شوربة شوفان
في البداية نقوم بتقطيع الخضروات من جزر وبطاطس وباذنجان وبصل إلى شرائح صغيرة في الحجم أما الثوم نقوم بفرمه جيداً حتى يصبح ناعم.
نقوم بتسخين الزيت في وعاء مناسب وإضافة الخضروات كلها إليه مع التقليب حتى تصبح ذابلة ويميل لونها إلى الذهبي.
نضيف الطماطم المفرومة والبهارات ونقلب حتى تصبح المكونات متجانسة تماماً.
نضيف بعد ذلك الماء مع مرقة الدجاج بعد الغليان لمدة خمس دقائق.
بعد ذلك نضيف البقدونس والكزبرة والبقدونس الأخضر والشوفان ونتركها تغلي عشر دقائق وتقدم ساخنة وهي وجبة مفيدة في الإفطار أو العشاء خصوصاً في فصل الشتاء.
طريقة عمل شوربة شوفان بالدجاج

مقادير الوصفة

ثلاثة فصوص من الثوم.
حبة من البصل كبيرة في الحجم.
ملعقتان زبدة.
ربع ملعقة من المستكة.
عود من الكرفس المفروم.
قطعتين من صدور الدجاج المخلي.
ستة أكواب من الماء.
عشر حبات من المشروم.
ملعقتين من الملح، ونصف ملعقة من الفلفل الأسود.
ربع كوب من الكريمة.
ملعقة من البقدونس المفروم.
نصف كوب من الشوفان.
خطوات تحضير شوربة شوفان بالدجاج

 تعتبر شوربة شوفان بالدجاج من الطرق السهلة ومكوناتها وخطواتها بسيطة ويمكن تحضيرها في وقت قياسي من خلال ما يلي:

نقوم بوضع وعاء على النار متوسطة الحرارة ثم نضيف الزبدة مع المستكة.
نقلب الزبدة مع المستكة حتى تظهر رائحة المستكة ثم نضيف بعد ذلك البصل حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
نضيف بعد ذلك الثوم المفروم والكرفس حتى يصبح الكرفس لين إلى حد ما.
نضيف بعد ذلك مكعبات الدجاج ونقلب الخليط حتى يتغير لونها ويجف الماء.
نضع قطع المشروم مع المكونات السابقة ونقلب حتى يصبح لين وناضج ثم نضيف أربعة أكواب من الماء ثم الملح والفلفل الأسود والشوفان.
نترك الدجاج والشوفان على حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تنضج قطع الدجاج.
سوف تتكون نتيجة ذلك شوربة شوفان بالدجاج وبعد الإنتهاء من إعدادها يتم وضعها في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة ونضيف الماء إليها بشكل تدريجي حتى تصبح خفيفة إلى حد ما.
تعاد الشوربة إلى الوعاء على نار متوسطة بعد خفقها في الخلاط الكهربائي لمدة ثانية ثم تضاف الكريمة وتقلب حتى تختلط مع الشوربة.
تقدم الشوربة في أطباق التقديم ونزينها بالبقدونس.
ملاحظات هامة ونصائح
يمكن إضافة خضروات مفضلة إلى الشوربة على حسب الرغبة وإزالة الخضروات التي لا ترغب في تناولها.
يمكن عمل شوربة الشوفان بالكوا والجزر فقط مع إضافة الشوفان أو إضافة بطاطس وجزر على حسب الرغبة وليست جميع المكونات.
من الممكن إضافة الفلفل الرومي بدلاً من خضروات معينة.
الفلفل الحار من الخضروات التي تعطي مذاق جيد للشوربة مع إضافة القليل من الشبت حتى تصبح شهية.
شارك المقالة:
2 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

كيف نحارب التدخين
مكونات التبغ وأضراره
كيف أترك الدخان في رمضان
تقرير حول ظاهرة انتشار التدخين بين الأطفال واليافعين
التدخين بعد الأكل
التدخين والسرطان
طرق الإقلاع عن الشيشة
علاج ضيق التنفس بسبب التدخين
ماهي مراحل تكوين الجنين في القرآن الكريم
ماهي مراحل تطور الجنين خلال فترة الحمل
ماهي التغيرات التي تصيب الجنين وكيف تكون حركنه في الشهر السابع من الحمل
كيفية معرفة مراحل تكوين الجنين من الشهر الأول الي الشهر التاسع
كيف نستطيع معرفة نوع الجنين من الشهر الأول
كيفية معرفة حركة الجنين في بداية الشهر الخامس
كيف تحس المرأة الحامل بحركة جنينها في الشهر الرابع
التصنيفات تصفح المواضيع دليل الشركات الطبية
youtubbe twitter linkden facebook