كيفية عمل وصفات غذائية صحية لطفل الثمانية أشهر

يمكن إطعام الطّفل بعد إتمامه شهره الثّامن جميع أنواع الخُضار والفواكه المهروسة، ويُفضّل التّركيز على الخضار الغنيّة بالحديد مثل السّبانخ والبروكلي وغيرها، كما يمكن إدراج اللّحوم إلى لائحة أطعمته تدريجيّاً، على أن يتمّ هرسها وطبخها جيّداً، كما يُمكن صنع وجباتٍ منزليّةٍ وحفظها في الثلاجة لوقت الحاجة.

وصفات طعام للأطفال

العدس والجزر المهروس

المكوّنات

• ربع كوبٍ من العدس المغسول والمصفّى.
• عرق واحد من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح.
• حبّتا جزر مقشّرتان ومقطّعتان إلى قطعٍ صغيرة.
• ثلاثة أرباع الكوب من مرق الدّجاج غير المملّح.
• نصف ملعقة كبيرة من الزّيت.

طريقة التحضير

• اقلِ البصل الأخضر في الزّيت حتّى يذبل.
• أضف العدس وحرّكه جيّداً، ثم أضف فوقه مرق الدّجاج واتركه على نارٍ متوسّطةٍ حتّى يبدأ بالغليان، ومن ثمّ خفّف النّار تحته واتركه حتّى ينضج تماماً.
• بعد نضوج العدس أضف الجزر واتركه على النّار مدّة عشر دقائق أو حتّى ينضج الجزر ويُصبح طريّاً.
• اترك المزيج حتّى يبرد قليلاً، ومن ثمّ اهرسه يدويّاً أو عن طريق الخلّاط الكهربائي، وقدّمه لطفلك بالكمّيّات المناسبة، واحتفظ بالباقي في وعاءٍ محكم الإغلاق في الثّلّاجة.

الفواكه مع التّمر

المكوّنات

• حبّتان من التّفّاح المقشّر.
• حبّتان من الكمثرى المقشّرة.
• حبّتان من التّمر منزوع النّوى.
• ماء لسلق الفواكه.

طريقة التحضير

• قطّع الفواكه إلى قطعٍ صغيرة وضعها في وعاءٍ فيه ماءٌ للسّلق على نارٍ متوسّطة، واتركها مدّة ثلث ساعةٍ أو حتّى تطرى تماماً.
• صفِّ الفواكه من الماء مع ترك جزءٍ منه في حال احتجت له.
• تخلّص من قشر التّمر وأزله تماماً.
• اهرس الفواكه يدويّاً أو عن طريق الخلّاط الكهربائي، وفي حال كان الهريس كثيفاً أضف القليل من ماء السّلق واخلطه مجدّداً.
• قدّم الوجبة لطفلك كوجبة غذاءٍ أو عشاءٍ بالكميّات المناسبة، واحتفظ بالباقي في وعاءٍ محكم الإغلاق في الثّلّاجة.

شوربة الخضار مع الأرز

المكوّنات

• حبّة بطاطا مقشّرة ومقطّعة إلى قطع صغيرة.
• حبّة جزر مقشّرة ومقطّعة إلى قطع صغيرة.
• ملعقتان من الأرز.
• ملعقة من زيت الزّيتون.

طريقة التّحضير

• ضع الزّيت في قدرٍ على نارٍ متوسّطة، وأضف فوقه الخضاء والأرز وحرّكها قليلاً.
• ضع فوقها كميّةً مناسبةٍ من الماء بحيث تغطّي كلّ المكوّنات بشكلٍ كاملٍ واتركها حتّى تغلي، ومن ثمّ خفّف النّار تحتها واتركها حتّى تنضج.
• اترك المزيج حتّى يبرد، ومن ثمّ اهرسه يدويّاً أو عن طريق الخلّاط الكهربائي، وأطعمه لطفلك بالكميّات المناسبة.

الخضار المشويّة مع الدجاج

المكوّنات

• حبّة جزرٍ مقشّرة ومقطّعة إلى قطعٍ صغيرة.
• حبّة بطاطا مقشّرة ومقطّعة إلى قطعٍ صغيرة.
• حبّة كوسا مقطّعة إلى قطعٍ صغيرة.
• ربع صدر دجاج مسلوق ومقطّع إلى قطع صغيرة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون.

طريقة التحضير

• اخلط الخضار مع زيت الزّيتون ولفّها بورق ألمنيوم بشكلٍ جيّدٍ، وضعها على صينيّة الخبز، ومن ثمّ أدخلها إلى الفرن لمدّة ربع ساعة أو حتّى تنضج تماماً.
• اهرس الخضار مع الدّجاج في الخلّاط الكهربائي وأطعم الهريس لطفلك بالكميّات المناسبة.